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04 RECIPE 2010.05.15 [ Sat ] 21:25
レシピ続きです！
今日は、我が家で大人気のギリシャサラダ。
ギリシャで代表的なフェタチーズ（羊またはヤギのミルクを使った軽い質感のチーズ）を少々使います。
とっても簡単☆
分量はご自分で調整して、大きめなお皿またはボウルで作ってみてください ：）
１）キュウリをさいころ切りにする
２）トマトは豪快な乱切りにする
３）レッドオニオンはみじん切り
４）イタリアンパセリ適量をちぎって入れる
５）以下の調味料を、別の容器で事前に混ぜ合わせてからサラダにかけ、よく和える
＊オリーブオイル
＊レモン汁
＊塩
＊かくし味はゆかり！（←これポイントです。ゆかり少々を加える分だけ、塩を控えめにしましょう）
６）最後にさいころ切りのフェタチーズを加えてさっと混ぜる（または手で崩して入れるのでもOK!）
My friend N-chan直伝レシピです☆
Thank You, N-chan!
夏野菜たっぷりのこのレシピ。これからの季節には最適です。
おいしくてたくさん食べちゃうんだけど、寒い季節には身体を冷やしてしまうので要注意です。
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モデル/ヨガインストラクター
吉川めい
1980年東京生まれ。国際基督教大学卒’94年雑誌「装苑」でモデルデビュー。その後「セブンティーン」をはじめ数々のファッション誌、テレビ等で活躍。’01年、アシュタンガヨガと出会い、インド・マイソールのシュリ・K・パタビジョイス氏に師事する。’06年、日本人女性初のアシュタンガヨガ正式指導資格を取得する。現在、日本とインドを拠点にヨガインストラクターとして活躍。
吉川めい「裸足のままで〜ナチュラルヨガライフ〜(CD付)」
出版社： INFASパブリケーションズ
価格：1,500円
「当サイトに掲載している写真および文章の無断転載を禁じます」
COPYRIGHT(c)「Mae's Journal」All Rights Reserved
うちには、フェタチーズというものがなかったので、粉チーズにしてしまいましたが、とおおっても、おいしかったです。
くせになっちゃいそうです。
ごちそうさまでした。