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ワクワク・マンデー
02 JOURNAL    2009.12. 8 [ Tue ] 21:37


昨日みたいに、月曜の晩になって「あっ、明日は火曜日だ！」と思い出すとワクワクする自分がいます。

 

我が家では、毎週火曜日に産直お野菜ベジタフルが届くのです。

毎週ワクワクする日があるなんて、すてき☆

新鮮な季節のお野菜と、私が毎週楽しみにしているのは一緒についてくるレシピ。お野菜ばかりなので、レシピもほとんどベジタリアン。我が家のメニューのレパートリーは広がりつつあります。

 

DSC05709.JPG

今日はなすとたまねぎを使って、ラタトゥユを作りました　：）

 

そういえば、段ボール箱の外側にも、とても役立つお野菜の保存方法が書いてあったので、これは別の記事としてアップしますね。

 



*私の住んでいる福岡はまだ未配達地域ですが、モニターとして送ってもらっています。

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コメント(1)

ルッコラ :

めい先生、いつもおいしそうなレシピのシェア
ありがとうございます。
以前の、「ごぼうと人参の蒸しマリネ」も
とってもおいしくできました☆
今は、冷え対策に「ハニージンジャー」が手放せません。
食事がお野菜中心だと、心にも体にもやさしくホッとします。

2009年12月11日 15:15

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モデル/ヨガインストラクター

吉川めい

1980年東京生まれ。国際基督教大学卒’94年雑誌「装苑」でモデルデビュー。その後「セブンティーン」をはじめ数々のファッション誌、テレビ等で活躍。’01年、アシュタンガヨガと出会い、インド・マイソールのシュリ・K・パタビジョイス氏に師事する。’06年、日本人女性初のアシュタンガヨガ正式指導資格を取得する。現在、日本とインドを拠点にヨガインストラクターとして活躍。


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